Auteur: Romy Zandbergen

Vegan tom kha soep (recept)

Houd jij ook zo van Thais eten? Wij houden er zeker van! Daarom hebben wij deze vegan tom kha soep gemaakt. Tom kha betekent kokossoep met laos en citroengras. Deze ingrediënten zitten natuurlijk in de soep, samen met andere smaakvolle kruiden en groenten. De soep is niet alleen lekker, maar ook nog eens makkelijk te…

Door Romy Zandbergen januari 14, 2021 0

Vegan pasta (recept)

Op zoek naar een gezonde en lekkere vegan pasta? Dan ben je hier op het juiste adres. Deze vegan pasta bestaat uit een lekkere saus met courgette, olijven, tomaten, knoflook, ui en Italiaanse kruiden. Ook hebben wij de ‘normale’ pasta vervangen door linzenpasta. In linzenpasta zitten namelijk dubbel zo veel eiwitten en smaakt net zo…

Door Romy Zandbergen december 15, 2020 0

Gezonde vegan Nutella (recept)

Vind jij Nutella ook zo lekker? Wij wel! Helaas is de Nutella in de supermarkt niet vegan en daar wilden wij verandering in brengen. Wij hebben daarom vegan Nutella gemaakt met een gezonde twist, zoals je waarschijnlijk al gewend bent van ons. Wij zijn niet zo dol op de hoeveelheid suiker in de producten, die…

Door Romy Zandbergen december 10, 2020 0

Mango smoothie bowl (recept)

Even iets anders ontbijten deze ochtend? Dat kan! Wij hebben deze heerlijke mango smoothie bowl gemaakt die jullie moeten proeven. Een smoothie bowl is eigenlijk een smoothie in een kom met diverse toppings. Je kan zelf variëren met de basissmaak en de toppings die je hierop doet. Wij vinden mango het lekkerste als basis, omdat…

Door Romy Zandbergen december 3, 2020 0

Vegan quinoa bowl (recept)

Ben jij op zoek naar een gezonde maaltijd voor vanavond? Wij hebben een heerlijk recept voor onze vegan quinoa bowl met falafel. Met onze vegan quinoa bowl hoef je na zo’n lange dag werken niet nog uren in de keuken te staan. Naast het snel bereiden van dit recept is het ook verschrikkelijk gezond, door…

Door Romy Zandbergen oktober 23, 2020 0

Vegan bruschetta (recept)

Bruschetta is een heerlijk aperitief, afkomstig uit Italië. Het gerecht betekent gegrild brood en wordt op verschillende manieren belegd, bijvoorbeeld met olijfolie en zout. Bruschetta is eenvoudig te maken en hartstikke lekker om als voorgerecht te eten. Wij hebben 2 soorten vegan bruschetta gemaakt, die wij graag met jullie willen delen. Dit recept is voor…

Door Romy Zandbergen september 25, 2020 0

By Lima in Haarlem (recensie)

Adres van By Lima: Zijlstraat 65, Haarlem. Opzoek naar een leuke ontbijt/lunchroom in het centrum van Haarlem? Dan is ‘By Lima’ het perfecte plekje om lekker te eten of drinken. Zelf ben ik (Romy) er 3 keer geweest en het is en blijft heerlijk. By Lima is gelegen op een hoek, in een zijstraatje van…

Door Romy Zandbergen september 18, 2020 0

Vegan quiche (recept)

Een quiche of hartige taart is altijd lekker, maar heb je een vegan quiche al geprobeerd? In dit recept hebben wij een vegan variant bedacht door de eieren te vervangen door tofu. Tofu is een lekker alternatief, zeker als je het op smaak brengt met kruiden, sojaroom en mosterd. Voor 3 à 4 personen. Bereidingstijd:…

Door Romy Zandbergen september 7, 2020 0