Categorie: Diner

Pasta met plantaardige kip (recept)

Wij zijn altijd al fan geweest van verschillende pasta gerechten. Het is namelijk zo, dat er altijd wel een goed moment gevonden kan worden voor een vegan pasta gerecht. Vroeger was deze pasta mijn lievelingspasta, maar toen maakte mijn moeder het altijd met echte kip. Nu wilden wij na al die jaren een vegan versie…

Door Romy Zandbergen 08/04/2021 0

Vegan spring rolls (recept)

Vandaag hebben wij op het menu staan: vegan spring rolls. Deze worden ook wel lente rolletjes genoemd. Wij vonden dit gerecht wel toepasselijk, want de lente is namelijk net begonnen. Deze vegan spring rolls kan je niet alleen in de lente, maar natuurlijk heel het jaar door eten. Ze zijn erg makkelijk te maken en…

Door Niels Uiterdijk 22/03/2021 0

Vegan courgettesoep (recept)

Vandaag hebben wij een vegan courgettesoep gemaakt. Deze soep is super makkelijk te maken en binnen een half uur klaar. Ook vinden wij de courgettesoep super lekker en het is gezond. Wij eten vaak soep in de middag, maar je kan de soep natuurlijk ook ’s avonds eten met bijvoorbeeld een broodje muhammara. Wij hebben…

Door Romy Zandbergen 19/02/2021 0

Vegan gevulde courgette (recept)

Oehh.. deze vegan gevulde courgettes zijn echt heerlijk! De lekkerste gevulde courgette, die wij ooit hebben gemaakt of geproefd. Wij hebben het gehakt en de kaas vervangen voor pulled oats en plantaardige kaas, wat het gerecht vegan maakt. Dit recept is gezond en koolhydraatarm, dus zeker niet slecht voor je gezondheid. Is dit gerecht te…

Door Niels Uiterdijk 22/01/2021 0

Vegan tom kha soep (recept)

Houd jij ook zo van Thais eten? Wij houden er zeker van! Daarom hebben wij deze vegan tom kha soep gemaakt. Tom kha betekent kokossoep met laos en citroengras. Deze ingrediënten zitten natuurlijk in de soep, samen met andere smaakvolle kruiden en groenten. De soep is niet alleen lekker, maar ook nog eens makkelijk te…

Door Romy Zandbergen 14/01/2021 0

Vegan pasta (recept)

Op zoek naar een gezonde en lekkere vegan pasta? Dan ben je hier op het juiste adres. Deze vegan pasta bestaat uit een lekkere saus met courgette, olijven, tomaten, knoflook, ui en Italiaanse kruiden. Ook hebben wij de ‘normale’ pasta vervangen door linzenpasta. In linzenpasta zitten namelijk dubbel zo veel eiwitten en smaakt net zo…

Door Romy Zandbergen 15/12/2020 0

Vegan quinoa bowl (recept)

Ben jij op zoek naar een gezonde maaltijd voor vanavond? Wij hebben een heerlijk recept voor onze vegan quinoa bowl met falafel. Met onze vegan quinoa bowl hoef je na zo’n lange dag werken niet nog uren in de keuken te staan. Naast het snel bereiden van dit recept is het ook verschrikkelijk gezond, door…

Door Romy Zandbergen 23/10/2020 0

Vegan risotto (recept)

Risotto is een rijstgerecht uit Italië en kan met verschillende ingrediënten worden bereid. Vaak wordt er parmezaanse kaas toegevoegd aan de risotto, vandaar dat het niet altijd vegan is. Wij hebben een risotto gemaakt die 100% vegan is. Risotto is makkelijk om zelf te maken, maar heeft wel aandacht nodig tijdens het koken. Misschien een…

Door degelukkigeveganist 02/10/2020 0

Vegan bruschetta (recept)

Bruschetta is een heerlijk aperitief, afkomstig uit Italië. Het gerecht betekent gegrild brood en wordt op verschillende manieren belegd, bijvoorbeeld met olijfolie en zout. Bruschetta is eenvoudig te maken en hartstikke lekker om als voorgerecht te eten. Wij hebben 2 soorten vegan bruschetta gemaakt, die wij graag met jullie willen delen. Dit recept is voor…

Door Romy Zandbergen 25/09/2020 0