Categorie: Diner

Vegan aspergesoep (recept)

Het is asperge tijd, dus wij vonden het een goed moment om aspergesoep te maken. Meestal zitten er dierlijke producten in kant en klare aspergesoep en als je het wil bestellen in een restaurant, dan is het meestal ook niet vegan. Daarom leek het ons leuk om ons recept voor vegan aspergesoep met jullie te…

Door Romy & Niels 02/06/2021 0

Vegan mie met seitan (recept)

Een lekker recept voor vegan mie met seitan. Heb jij al vaker gekookt met seitan? Wij kennen seitan al een poos, maar we gebruiken het pas sinds een paar maanden in onze maaltijden. Seitan is een vleesvervanger op basis van tarwe-eiwit. Het is best gezond en bevat meer eiwitten dan andere vleesvervangers, vis of vlees.…

Door Romy & Niels 16/05/2021 0

Vegan chili sin carne (recept)

Vandaag hadden wij veel zin in dit Mexicaanse gerecht, namelijk vegan chili sin carne. Chili sin carne komt oorspronkelijk uit Mexico, maar is langzamerhand verspreidt naar zuid Amerika en de rest van de wereld. Het gerecht wordt traditioneel gemaakt met gehakt en dan heet het chili con carne. Wij hebben het gerecht zonder (sin) vlees…

Door Romy & Niels 04/05/2021 0

Vegan tortilla pizza (recept)

Houd jij ook zo van tortilla’s en pizza? Wij wel! Daarom vonden wij het een goed idee om beide te combineren in een gerecht, namelijk een vegan tortilla pizza. De vegan tortilla pizza is lekker als lunch en even wat anders dan een boterham met hummus. Ook zou je dit gerecht kunnen eten als diner.…

Door Romy & Niels 04/05/2021 0

Vegan kip kerrie (recept)

Vandaag hebben wij voor jullie het recept voor: vegan kip kerrie. Wij hebben het recept gemaakt door de kip te vervangen voor jackfruit. Jackfruit is een lekkere vleesvervanger, zeker voor gerechten waar normaal kip in wordt gebruikt. Dit gerecht is ook nog eens hartstikke gezond, wat natuurlijk niet onbelangrijk is. Door de juiste kruiden, groenten,…

Door Romy & Niels 17/04/2021 0

Pasta met plantaardige kip (recept)

Wij zijn altijd al fan geweest van verschillende pasta gerechten. Het is namelijk zo, dat er altijd wel een goed moment gevonden kan worden voor een vegan pasta gerecht. Vroeger was deze pasta mijn lievelingspasta, maar toen maakte mijn moeder het altijd met echte kip. Nu wilden wij na al die jaren een vegan versie…

Door Romy Zandbergen 08/04/2021 0

Vegan spring rolls (recept)

Vandaag hebben wij op het menu staan: vegan spring rolls. Deze worden ook wel lente rolletjes genoemd. Wij vonden dit gerecht wel toepasselijk, want de lente is namelijk net begonnen. Deze vegan spring rolls kan je niet alleen in de lente, maar natuurlijk heel het jaar door eten. Ze zijn erg makkelijk te maken en…

Door Niels Uiterdijk 22/03/2021 0

Vegan courgettesoep (recept)

Vandaag hebben wij een vegan courgettesoep gemaakt. Deze soep is super makkelijk te maken en binnen een half uur klaar. Ook vinden wij de courgettesoep super lekker en het is gezond. Wij eten vaak soep in de middag, maar je kan de soep natuurlijk ook ’s avonds eten met bijvoorbeeld een broodje muhammara. Wij hebben…

Door Romy Zandbergen 19/02/2021 0

Vegan gevulde courgette (recept)

Oehh.. deze vegan gevulde courgettes zijn echt heerlijk! De lekkerste gevulde courgette, die wij ooit hebben gemaakt of geproefd. Wij hebben het gehakt en de kaas vervangen voor pulled oats en plantaardige kaas, wat het gerecht vegan maakt. Dit recept is gezond en koolhydraatarm, dus zeker niet slecht voor je gezondheid. Is dit gerecht te…

Door Niels Uiterdijk 22/01/2021 0

Vegan tom kha soep (recept)

Houd jij ook zo van Thais eten? Wij houden er zeker van! Daarom hebben wij deze vegan tom kha soep gemaakt. Tom kha betekent kokossoep met laos en citroengras. Deze ingrediënten zitten natuurlijk in de soep, samen met andere smaakvolle kruiden en groenten. De soep is niet alleen lekker, maar ook nog eens makkelijk te…

Door Romy Zandbergen 14/01/2021 0