Vegan tom kha soep (recept)
Houd jij ook zo van Thais eten? Wij houden er zeker van! Daarom hebben wij deze vegan tom kha soep gemaakt. Tom kha betekent kokossoep met laos en citroengras. Deze ingrediënten zitten natuurlijk in de soep, samen met andere smaakvolle kruiden en groenten. De soep is niet alleen lekker, maar ook nog eens makkelijk te…
Vegan burger met oesterzwammen (recept)
Heb jij zin in een vegan burger? Wij hebben een andere draai gegeven aan de vegan burger, namelijk een burger met oesterzwammen. Oesterzwammen zijn een goed alternatief voor vlees, door de textuur en je kan het goed op smaak brengen met kruiden. Onze vegan burger met oesterzwammen heeft een heerlijke bite en is binnen 25…
Gezonde vegan Nutella (recept)
Vind jij Nutella ook zo lekker? Wij wel! Helaas is de Nutella in de supermarkt niet vegan en daar wilden wij verandering in brengen. Wij hebben daarom vegan Nutella gemaakt met een gezonde twist, zoals je waarschijnlijk al gewend bent van ons. Wij zijn niet zo dol op de hoeveelheid suiker in de producten, die…
Gezonde vegan pancakes (recept)
Als veganist kan je best veel lekkers maken voor bij het ontbijt of de lunch, zoals deze gezonde vegan pancakes. Misschien is het een leuk idee om de vegan pancakes als ontbijt te maken tijdens de aankomende feestdagen. Meestal zijn Pancakes niet gezond, door al het suiker etc. Maar deze zijn dat wel en wij…
Scrambled tofu
Zin in een lekkere boterham met roerei? Dat kan! Zelfs voor veganisten is dat mogelijk met deze lekkere vegan scrambled tofu. Door het ei te vervangen door tofu krijg je hetzelfde effect. Breng de tofu op smaak met kruiden, ui, tomaat, spinazie en een beetje sojaroom en de scrambled tofu is klaar. Een makkelijk, maar…
Vegan guacamole dip (recept)
Deze vegan guacamole dip is ideaal voor bij nacho’s, bij je wraps, je hamburger, toastjes of bij een vegan clubsandwich. Je kan deze Mexicaanse dip eigenlijk bij van alles eten. Naast deze guacamole dip hebben nog meer lekkere dips voor bij jouw vegan borrels, zoals de Muhammara dip en de hummus paprika dip. Mocht je…
Aardappel preisoep (recept)
Nog wat aardappelen over? Maak er een lekkere aardappel-preisoep van. Dit gerecht is super simpel om te maken en zit vol met groenten. Je kunt de aardappel-preisoep eten als lunch, maar ook ’s avonds met een bloemkoolpizza of salade. Voor 4 personen Bereidingstijd: +/-30 minuten Benodigdheden: Staafmixer; Soeppan; Mes; Snijplank. Ingrediënten aardappel-preisoep: 1 kilo aardappelen;…
Tomatensoep (recept)
Tomatensoep op zijn tijd kan geen kwaad. Deze tomatensoep is lekker, gezond en zo op tafel. Eet de soep als lunch of ‘ s avonds, samen met een rijkgevulde salade of bloemkoolpizza. Bereidingstijd: +/- 15 minuten Dit recept is voor 4 à 5 kommen soep. Benodigdheden: Soeppan Soeplepel Staafmixer Snijplank Mes Ingrediënten voor de tomatensoep:…
Home-made hummus paprika dip (recept)
Deze hummus paprika dip is een vegan dip die lekker gegeten kan worden op bijvoorbeeld een cracker, pita, wrap, rijstwafel of met diverse groenten. Zelf eet ik altijd een volkoren boterham met daarop zelfgemaakte hummus, cherrytomaatjes, avocado, peper, pompoenpitten en eventueel kiemen. Zelfgemaakte hummus is niet alleen lekker en goed voor de portemonnee, maar zit…