Scrambled tofu
Zin in een lekkere boterham met roerei? Dat kan! Zelfs voor veganisten is dat mogelijk met deze lekkere vegan scrambled tofu. Door het ei te vervangen door tofu krijg je hetzelfde effect. Breng de tofu op smaak met kruiden, ui, tomaat, spinazie en een beetje sojaroom en de scrambled tofu is klaar. Een makkelijk, maar…
Vegan bananenbrood (recept)
Heb jij overrijpe bananen in huis? Gooi deze niet weg, maar maak hier bijvoorbeeld een lekker bananenbrood van. Hiermee wordt er minder eten weggegooid en vegan bananenbrood is ook nog eens lekker en verantwoord. Je kan een snee bananenbrood eten als ontbijt of als tussendoortje. Bereidingstijd:+/- 10 minuten bereiden+/- 30 minuten in de oven Benodigdheden:…
Vegan yoghurt ontbijt (recept)
Een ontbijt om de dag gelukkig te starten. Dit vegan yoghurt ontbijt heeft veel gezonde ingrediënten en daardoor zal je genoeg mineralen en vitamines binnenkrijgen. Dit ontbijt wordt gemaakt met unsweetened soja yoghurt en wordt lekker gemaakt met genoeg gezonde ingrediënten. Dit gezonde ontbijt is ook lekker als tussendoortje om mee te nemen naar bijvoorbeeld…
Home-made hummus paprika dip (recept)
Deze hummus paprika dip is een vegan dip die lekker gegeten kan worden op bijvoorbeeld een cracker, pita, wrap, rijstwafel of met diverse groenten. Zelf eet ik altijd een volkoren boterham met daarop zelfgemaakte hummus, cherrytomaatjes, avocado, peper, pompoenpitten en eventueel kiemen. Zelfgemaakte hummus is niet alleen lekker en goed voor de portemonnee, maar zit…