Vegan chai pudding (recept)
Pudding in de ochtend? Het klinkt gek, maar wij vinden dit hartstikke lekker en het is gezond. De Chaizaad absorbeert vocht, waardoor er een soort pudding achtige structuur ontstaat. Hier komt de naam ‘chai pudding’ vandaan. Let op: het duurt 1 nacht voordat de havermelk geabsorbeerd is. Wij hebben 2 soorten vegan chai pudding gemaakt.…
Vegan ontbijtmuffins (recept)
Wil jij even wat anders ontbijten dan een broodje hummus of pindakaas? Dan hebben wij een lekker recept voor jou, namelijk deze vegan ontbijtmuffins. Misschien zou je denken van muffins in de ochtend, dat is toch helemaal niet gezond? Deze vegan ontbijtmuffins zijn best gezond. Het enige waar toegevoegde suikers in zouden kunnen zitten is…
Gezonde vegan Nutella (recept)
Vind jij Nutella ook zo lekker? Wij wel! Helaas is de Nutella in de supermarkt niet vegan en daar wilden wij verandering in brengen. Wij hebben daarom vegan Nutella gemaakt met een gezonde twist, zoals je waarschijnlijk al gewend bent van ons. Wij zijn niet zo dol op de hoeveelheid suiker in de producten, die…
Mango smoothie bowl (recept)
Even iets anders ontbijten deze ochtend? Dat kan! Wij hebben deze heerlijke mango smoothie bowl gemaakt die jullie moeten proeven. Een smoothie bowl is eigenlijk een smoothie in een kom met diverse toppings. Je kan zelf variëren met de basissmaak en de toppings die je hierop doet. Wij vinden mango het lekkerste als basis, omdat…
Scrambled tofu
Zin in een lekkere boterham met roerei? Dat kan! Zelfs voor veganisten is dat mogelijk met deze lekkere vegan scrambled tofu. Door het ei te vervangen door tofu krijg je hetzelfde effect. Breng de tofu op smaak met kruiden, ui, tomaat, spinazie en een beetje sojaroom en de scrambled tofu is klaar. Een makkelijk, maar…
Vegan bananenbrood (recept)
Heb jij overrijpe bananen in huis? Gooi deze niet weg, maar maak hier bijvoorbeeld een lekker bananenbrood van. Hiermee wordt er minder eten weggegooid en vegan bananenbrood is ook nog eens lekker en verantwoord. Je kan een snee bananenbrood eten als ontbijt of als tussendoortje. Bereidingstijd:+/- 10 minuten bereiden+/- 30 minuten in de oven Benodigdheden:…
Vegan yoghurt ontbijt (recept)
Een ontbijt om de dag gelukkig te starten. Dit vegan yoghurt ontbijt heeft veel gezonde ingrediënten en daardoor zal je genoeg mineralen en vitamines binnenkrijgen. Dit ontbijt wordt gemaakt met unsweetened soja yoghurt en wordt lekker gemaakt met genoeg gezonde ingrediënten. Dit gezonde ontbijt is ook lekker als tussendoortje om mee te nemen naar bijvoorbeeld…
Home-made hummus paprika dip (recept)
Deze hummus paprika dip is een vegan dip die lekker gegeten kan worden op bijvoorbeeld een cracker, pita, wrap, rijstwafel of met diverse groenten. Zelf eet ik altijd een volkoren boterham met daarop zelfgemaakte hummus, cherrytomaatjes, avocado, peper, pompoenpitten en eventueel kiemen. Zelfgemaakte hummus is niet alleen lekker en goed voor de portemonnee, maar zit…