Gezonde vegan twix (recept)
Deze vegan twix is echt waanzinnig lekker! Het leuke van deze vegan twix is dat het helemaal niet zo ongezond is. De dadels en de zoete aardappelen geven de twix een zoete smaak, waardoor er geen toegevoegde suikers nodig zijn. Zoete aardappel in een twix klinkt misschien gek, maar het is echt verassend lekker en…
Vegan bruschetta (recept)
Bruschetta is een heerlijk aperitief, afkomstig uit Italië. Het gerecht betekent gegrild brood en wordt op verschillende manieren belegd, bijvoorbeeld met olijfolie en zout. Bruschetta is eenvoudig te maken en hartstikke lekker om als voorgerecht te eten. Wij hebben 2 soorten vegan bruschetta gemaakt, die wij graag met jullie willen delen. Dit recept is voor…
Vegan pesto maken (recept)
Wellicht dat je het niet wist, maar niet alle pesto’s zijn vegan! De meeste pesto wordt namelijk gemaakt met kaas. Pesto is een saus afkomstig uit Italië en kan worden gebruikt door de pasta, op een stuk brood of over een pizza. Deze vegan pesto is gemakkelijk te maken en bevat natuurlijke ingrediënten. Dit recept…
Vegan guacamole dip (recept)
Deze vegan guacamole dip is ideaal voor bij nacho’s, bij je wraps, je hamburger, toastjes of bij een vegan clubsandwich. Je kan deze Mexicaanse dip eigenlijk bij van alles eten. Naast deze guacamole dip hebben nog meer lekkere dips voor bij jouw vegan borrels, zoals de Muhammara dip en de hummus paprika dip. Mocht je…
Banaan havermout koekjes (recept)
Een koekje als tussendoortje, maar dan gezond? Het kan met deze zelfgemaakte banaan-havermout koekjes. De ingrediënten zijn vegan en glutenvrij. De koekjes zijn lekker als tussendoortje, voor bijvoorbeeld bij de thee of om mee te nemen naar werk. Je kunt ze ongeveer 5 dagen bewaren in een luchtdichte trommel of voor een maand in de…
Homemade chai tea latte (recept)
Chai tea latte is een warm drankje met geschuimde melk en kruiden. De verschillende kruiden zijn: kaneel, kardemom, gember, kruidnagel en zwarte peper. De thee is afkomstig uit India en wordt steeds populairder in Nederland. In diverse drink-en eetgelegenheden wordt de thee vaak gemaakt met een chai-kruidenmix. Het kan zijn dat deze mix niet vegan…
Muhammara dip (recept)
Muhammara is een dip met geroosterde paprika en walnoten, afkomstig uit Syrië. Muhammara is ‘de perfecte’ dip om op tafel te zetten tijdens een borrel. Dit smeersel is lekker op toast, snee brood of pita. Muhammara is ook kant-en-klaar in de supermarkt verkrijgbaar, maar die bevatten suikers en conserveermiddelen. Daarom vonden wij het een goed…
Vegan bananenbrood (recept)
Heb jij overrijpe bananen in huis? Gooi deze niet weg, maar maak hier bijvoorbeeld een lekker bananenbrood van. Hiermee wordt er minder eten weggegooid en vegan bananenbrood is ook nog eens lekker en verantwoord. Je kan een snee bananenbrood eten als ontbijt of als tussendoortje. Bereidingstijd:+/- 10 minuten bereiden+/- 30 minuten in de oven Benodigdheden:…
Home-made hummus paprika dip (recept)
Deze hummus paprika dip is een vegan dip die lekker gegeten kan worden op bijvoorbeeld een cracker, pita, wrap, rijstwafel of met diverse groenten. Zelf eet ik altijd een volkoren boterham met daarop zelfgemaakte hummus, cherrytomaatjes, avocado, peper, pompoenpitten en eventueel kiemen. Zelfgemaakte hummus is niet alleen lekker en goed voor de portemonnee, maar zit…