Gezonde vegan Nutella (recept)

Vind jij Nutella ook zo lekker? Wij wel! Helaas is de Nutella in de supermarkt niet vegan en daar wilden wij verandering in brengen. Wij hebben daarom vegan Nutella gemaakt met een gezonde twist, zoals je waarschijnlijk al gewend bent van ons. Wij zijn niet zo dol op de hoeveelheid suiker in de producten, die te koop zijn in de supermarkt. Daarom bestaat dit recept uit 0% toegevoegde suikers, want de natuurlijke ingrediënten zijn zoet van zichzelf. De hazelnoten en cacao zorgen voor de heerlijke Nutella smaak. Ook is het helemaal niet moeilijk om te maken, want je roostert de hazelnoten in de oven en daarna is het alleen nog een kwestie van mixen. Bekijk het recept hieronder.

Deze vegan Nutella kun jij natuurlijk combineren met diverse gerechten. Denk bijvoorbeeld aan onze Gezonde vegan pancakes (recept), die wij laatst hebben gemaakt of een goed belegde boterham met aardbeien. Laat ons weten waar jij de vegan Nutella het voor gaat gebruiken!

Voor een kleine pot Nutella.

Bereidingstijd: 30 minuten

Benodigdheden:

• Kleine weckpot;
• Blender;
• Likspatel;
• Oven;
• Bakplaat;
• Magnetron;
• Bakpapier.

Ingrediënten vegan Nutella:

• 100 gram gepelde hazelnoten;
• 2 el cacao;
• 7 el havermelk;
• 2 Medjoul dadels;
• 1 el agave siroop;
• 4 el natuurlijke kokoscrème;
• Snufje zout.

Bereidingswijze:

1. Voorverwarm de oven op 180 graden en rooster de hazelnoten 12 minuten in de oven.
2. Verwarm ondertussen de kokoscrème samen met de havermelk in de magnetron, totdat het zacht is.
3. Laat de hazelnoten 12 minuten afkoelen.
4. Mix de hazelnoten voor 3 minuten in de blender.
5. Blend hierna de rest van de ingrediënten door de hazelnoten pasta.
6. Pak een likspaan en spatel de Nutella in de weckpot.
7. De Nutella is nu klaar.

Je kunt deze vegan Nutella ongeveer 2 weken bewaren in een weckpot. Er zitten natuurlijk geen conserveermiddelen in die ervoor zorgen dat het langer bewaard kan worden.

Geniet ervan!

Met gelukkige groetjes,

Romy