Vegan misosoep (recept)
Vandaag hebben wij een heerlijke soep gemaakt, namelijk een vegan misosoep. Miso wordt in Japan ook wel Umami genoemd, omdat het een andere smaak heeft dan de andere basissmaken: zoet, zuur, zout en bitter. Er bestaan verschillende kleuren miso. Zo heb je witte, gele, rode en zwarte miso. Witte miso is het minst sterk van…
Vegan tom kha soep (recept)
Houd jij ook zo van Thais eten? Wij houden er zeker van! Daarom hebben wij deze vegan tom kha soep gemaakt. Tom kha betekent kokossoep met laos en citroengras. Deze ingrediënten zitten natuurlijk in de soep, samen met andere smaakvolle kruiden en groenten. De soep is niet alleen lekker, maar ook nog eens makkelijk te…