Vegan producten ontdekken

Sinds wij zijn begonnen met de vegan-lifestyle, ontdekken wij steeds meer vegan producten. Je komt nieuwe vegan producten tegen op internet en in de supermarkt. Er worden namelijk steeds meer vegan producten op de markt gebracht, waardoor meer mensen het veganistische tegenkomen en willen uitproberen. Wij hebben hieronder een aantal producten onder elkaar gezet die wij ontdekten als veganist:

Tempeh & tofu

Tempeh en tofu wordt gemaakt van sojabonen. Je komt het waarschijnlijk wel tegen tijdens het proberen van vegan maaltijden. Tempeh en tofu is hartstikke lekker als je het goed kruid. Je vindt gemarineerde tofu en tempeh ook in de supermarkt. Zelf vinden wij tempeh heerlijk bij de rijst en tofu door de bami. Wist je dat tempeh en tofu veel eiwitten bevatten?

Marinade voor 250g tempeh:

• 1 teen knoflook;
• 2 el agave siroop;
• 2 tl verse gember;
• 9 el soja saus;
• 1 el sap van een citroen;
• 2 tl sambal;
• 2 el olie;
• 20 gram sesamzaad;
• Peper & zout.

Pompoenpitten

Pompoenpitten strooi ik graag over mijn brood, crackers of wafels. Ook eet ik het graag door de sojayoghurt (overheerlijk). Rooster de pompoenpitten van te voren en bewaar ze in een bakje, zo hoef je dat niet elke dag te doen. 1 el pompoenpitten bevat 4,5 gram eiwitten. Helaas zijn pompoenpitten wel duur, bekijk daarom waar ze het goedkoopste zijn. Soms hebben ze bij de holland & barrett 1 + 1 korting.

Sojayoghurt

Sojayoghurt is heerlijk als ontbijt. Zelf eet ik het elke dag en dat klinkt misschien saai, maar als je elke dag andere ingrediënten toevoegt niet. Ook heb je veel verschillende soorten sojayoghurt. Alpro heeft bijvoorbeeld smaken zoals: vanille, kokosnoot, aardbei, mango etc. Zelf kies ik altijd de naturel zonder toegevoegde suikers. Bij de naturel kan je het zelf lekkere toppings kiezen. Voorbeeld: naturel sojayoghurt met appel, kaneel, pompoenpitten, havermout en rozijnen.

Vegan shampoo

Er zijn veel soorten vegan shampoo zoals: Maria Nila Head & Hair Heal Shampoo, Love, Beauty and Planet en nature box. Deze shampoos zijn niet getest op dieren en voldoen aan fijne vegan shampoos. Tegenwoordig is er ook vegan make-up en gezichtsverzorging.

Lotus speculoos

Af en toe een koekje bij een kop koffie of thee is lekker. Het merk lotus speculoos verkoopt vegan koekjes en is bij ons het favoriet. Je kunt ze in duo verpakkingen kopen of een grote verpakking. Ook verkoopt lotus speculoos pasta voor op brood. Zeker lekker om uit te proberen.

Edelgistvlokken

Edelgistvlokken ook wel nutritional yeast zijn vlokken met een nootachtige (kaas) smaak. Het is lekker over alles waar normale kaas ook lekker bij is, zoals over de pasta en pizza. Zelf eet ik dit vaker dan namaakkaas, omdat nutrition yeast gezonder is. Het bevat namelijk veel vitamines.

Vegan ijs

Oelala zelfs ijs kan vegan zijn. Zo heeft Ben & Jerry en Magnum een vegan lijn op de markt gebracht. Vegan ijs vind ik hetzelfde smaken als ijs met melk. Vegan ijs kan ook gezonder zijn dan ‘normale’ ijs, maar wij eten het voor de lekkere smaak.

Hummus

Hummus kan natuurlijk niet ontbreken in het rijtje met producten die ik heb ontdekt als veganist. Hummus is een dip met kikkererwten, tahini en kruiden. Hummus kan je in de supermarkt kopen, waar ze veel verschillende smaken hebben zoals: tomaat, paprika, naturel, avocado, kerrie en groenten. Ook kan je hummus heel makkelijk zelf maken. Je voegt een aantal ingrediënten toe in een mixer en de zelfgemaakte hummus is klaar. Klik hier voor ons hummus recept. Hummus kan je eten op brood, crackers, wraps of als dip bij rauwkost.

Medjoul dadels

Medjoul dadels zijn gedroogde, zoete vruchten en komen onder andere uit Israel. Medjoul dadels zijn dikker en zachter dan andere dadels. Zelf eet ik Medjoul dadels als snack of verwerk ze door een dessert. Klik hier voor het recept van de vegan twix met Medjoul dadels. Let op: dadels bevatten pitten.

Falafel

Falafel zijn balletjes van gestampte kikkererwten en/of andere peulvruchten. Wat ik fijn vind aan falafel is dat het niet bedoelt is om de smaak van vlees na te maken. Falafel heeft een lekkere eigen smaak. Falafel kan je kant en klaar kopen in de supermarkt, bijvoorbeeld van het merk Garden gourmet of Maza. Ook kan je falafel zelf maken. Falafel is bijvoorbeeld lekker op een pita broodje met zelfgemaakte knoflooksaus (sojaroom, vegan mayonaise en knoflook) en gegrilde groenten.

Zou je graag met meer vegan producten willen koken? Bekijk onze recepten op de site.

Groetjes,

Romy