Gember shot met kurkuma (recept)

Heb jij een boost voor jouw gezondheid nodig? Dan is een gember shot met kurkuma een goed idee! Start de dag met een shot en je voelt je goed. Gember en kurkuma bevatten vitamines en mineralen, die een geneeskrachtige werking hebben. Gember en kurkuma hebben een paar gelijke gezondheidsvoordelen zoals: het werkt ontstekingsremmend, het helpt…

Door degelukkigeveganist oktober 19, 2020 0

Vegan risotto (recept)

Risotto is een rijstgerecht uit Italië en kan met verschillende ingrediënten worden bereid. Vaak wordt er parmezaanse kaas toegevoegd aan de risotto, vandaar dat het niet altijd vegan is. Wij hebben een risotto gemaakt die 100% vegan is. Risotto is makkelijk om zelf te maken, maar heeft wel aandacht nodig tijdens het koken. Misschien een…

Door degelukkigeveganist oktober 2, 2020 0

Vegan bruschetta (recept)

Bruschetta is een heerlijk aperitief, afkomstig uit Italië. Het gerecht betekent gegrild brood en wordt op verschillende manieren belegd, bijvoorbeeld met olijfolie en zout. Bruschetta is eenvoudig te maken en hartstikke lekker om als voorgerecht te eten. Wij hebben 2 soorten vegan bruschetta gemaakt, die wij graag met jullie willen delen. Dit recept is voor…

Door Romy Zandbergen september 25, 2020 0

By Lima in Haarlem (recensie)

Adres van By Lima: Zijlstraat 65, Haarlem. Opzoek naar een leuke ontbijt/lunchroom in het centrum van Haarlem? Dan is ‘By Lima’ het perfecte plekje om lekker te eten of drinken. Zelf ben ik (Romy) er 3 keer geweest en het is en blijft heerlijk. By Lima is gelegen op een hoek, in een zijstraatje van…

Door Romy Zandbergen september 18, 2020 0

Vegan quiche (recept)

Een quiche of hartige taart is altijd lekker, maar heb je een vegan quiche al geprobeerd? In dit recept hebben wij een vegan variant bedacht door de eieren te vervangen door tofu. Tofu is een lekker alternatief, zeker als je het op smaak brengt met kruiden, sojaroom en mosterd. Voor 3 à 4 personen. Bereidingstijd:…

Door Romy Zandbergen september 7, 2020 0

Zelfgemaakte vegan burger (recept)

Zelf een vegan burger maken die niet alleen lekker, maar ook gezond is? Dan hebben wij het juiste recept voor jou. Deze zelfgemaakte vegan burger op basis van kikkererwten en tuinerwten is eenvoudig te maken en dus zo op tafel. Je kan het gerecht serveren met friet of een frisse salade. Wil je vaker een…

Door degelukkigeveganist september 1, 2020 0

Scrambled tofu

Zin in een lekkere boterham met roerei? Dat kan! Zelfs voor veganisten is dat mogelijk met deze lekkere vegan scrambled tofu. Door het ei te vervangen door tofu krijg je hetzelfde effect. Breng de tofu op smaak met kruiden, ui, tomaat, spinazie en een beetje sojaroom en de scrambled tofu is klaar. Een makkelijk, maar…

Door Romy Zandbergen april 29, 2020 0

Taco’ s met pulled jackfruit (recept)

Tegenwoordig worden er steeds meer bijzondere ingrediënten gebruikt, zoals jackfruit. In dit gerecht gebruiken wij jackfruit als basis van de taco’s. Door de pulled jackfruit te combineren met kruiden, lijkt het net alsof het echt vlees is. Deze taco’s met pulled jackfruit zijn makkelijk te maken en smaken heerlijk. Voor 3/4 personen (6 taco’s) Bereidingstijd:…

Door degelukkigeveganist april 21, 2020 0