Pasta met plantaardige kip (recept)
Wij zijn altijd al fan geweest van verschillende pasta gerechten. Het is namelijk zo, dat er altijd wel een goed moment gevonden kan worden voor een vegan pasta gerecht. Vroeger was deze pasta mijn lievelingspasta, maar toen maakte mijn moeder het altijd met echte kip. Nu wilden wij na al die jaren een vegan versie…
Vegan spring rolls (recept)
Vandaag hebben wij op het menu staan: vegan spring rolls. Deze worden ook wel lente rolletjes genoemd. Wij vonden dit gerecht wel toepasselijk, want de lente is namelijk net begonnen. Deze vegan spring rolls kan je niet alleen in de lente, maar natuurlijk heel het jaar door eten. Ze zijn erg makkelijk te maken en…
Vegan chocolademelk (recept)
Brrr.. wat is het koud buiten. Alhoewel de lente in aankomst is en de lammetjes worden geboren, kunnen wij er niet genoeg van krijgen. Ja, we hebben het natuurlijk over een heerlijke mok chocolademelk! Wij hebben de chocolademelk vegan gemaakt met plantaardige melk. In de winkels zijn ook wel kant-en-klare pakken vegan chocolademelk te vinden,…
Vegan nacho’s uit de oven (recept)
Vegan nacho’s zijn super lekker voor tijdens de borrel of als snack, eigenlijk altijd 🙂 In nacho’s zit meestal kaas, wat het gerecht niet helemaal vegan maakt. Daarom hebben wij plantaardige kaas gebruikt en geloof ons, de nacho’s smaken nog steeds super lekker. Misschien een leuk idee: houd een Mexicaanse avond en serveer nacho’s en…
Gezonde vegan wafels (recept)
Vandaag hadden wij zin in wafels, dus gingen we aan de slag met het maken van vegan wafels. Meestal worden wafels gemaakt met melk en eieren, maar die ingrediënten hebben wij niet gebruikt. Wij hebben de eieren vervangen door banaan en de melk vervangen door plantaardige melk. Ook noemen wij deze vegan wafels gezond, omdat…
Gezonde vegan brownie (recept)
Oeh… wat is deze vegan brownie lekker! Afgelopen weekend waren wij in de mood om eens met zijn tweeën weer de keuken in te duiken om wat lekkers te bakken. We zijn flink aan het stoeien geweest met het vinden van de juiste ingrediënten en hoeveelheden, maar uiteindelijk hebben wij (voor ons) het beste recept…
Vegan courgettesoep (recept)
Vandaag hebben wij een vegan courgettesoep gemaakt. Deze soep is super makkelijk te maken en binnen een half uur klaar. Ook vinden wij de courgettesoep super lekker en het is gezond. Wij eten vaak soep in de middag, maar je kan de soep natuurlijk ook ’s avonds eten met bijvoorbeeld een broodje muhammara. Wij hebben…
Vegan chai pudding (recept)
Pudding in de ochtend? Het klinkt gek, maar wij vinden dit hartstikke lekker en het is gezond. De Chaizaad absorbeert vocht, waardoor er een soort pudding achtige structuur ontstaat. Hier komt de naam ‘chai pudding’ vandaan. Let op: het duurt 1 nacht voordat de havermelk geabsorbeerd is. Wij hebben 2 soorten vegan chai pudding gemaakt.…
Vegan ontbijtmuffins (recept)
Wil jij even wat anders ontbijten dan een broodje hummus of pindakaas? Dan hebben wij een lekker recept voor jou, namelijk deze vegan ontbijtmuffins. Misschien zou je denken van muffins in de ochtend, dat is toch helemaal niet gezond? Deze vegan ontbijtmuffins zijn best gezond. Het enige waar toegevoegde suikers in zouden kunnen zitten is…
Vegan gevulde courgette (recept)
Oehh.. deze vegan gevulde courgettes zijn echt heerlijk! De lekkerste gevulde courgette, die wij ooit hebben gemaakt of geproefd. Wij hebben het gehakt en de kaas vervangen voor pulled oats en plantaardige kaas, wat het gerecht vegan maakt. Dit recept is gezond en koolhydraatarm, dus zeker niet slecht voor je gezondheid. Is dit gerecht te…