De vegan maaltijdboxen van Ekomenu

Er zijn steeds meer aanbieders van verschillende maaltijdboxen te vinden op het internet, maar wie biedt de maaltijdboxen aan in een vegan variant? Wij hebben voor jullie de vegan maaltijdboxen van Ekomenu uitgetest en klaargemaakt. De maaltijdboxen van Ekomenu worden netjes afgeleverd bij jou aan de deur. In deze tijd van Corona zetten zij nog…

Door Niels Uiterdijk april 16, 2020 0

Vegan poké bowl met tempeh

Een gerecht om gelukkig van te worden: vegan poké bowl met tempeh. Een poké bowl is een gerecht, dat is overgewaaid uit Hawaii. Het heeft als basis rijst en kan worden belegd met diverse groenten, peulvruchten of fruit en bevat in origine stukjes vis. Dit recept heeft een oosterse twist en bevat tempeh i.p.v. vis. Dit…

Door Romy Zandbergen april 16, 2020 0

Vegan champignon ragout

Een heerlijke ragout met champignon, zonder dierlijke producten. Ragout is van oorsprong een gerecht dat bestaat uit stukjes vlees in een dikke saus. In deze vegan champignon ragout zitten natuurlijk geen stukjes vlees, maar bevat in plaats daarvan champignons, prei en ui. De ragout is op verschillende manieren te combineren. Het is namelijk erg lekker…

Door Romy Zandbergen april 1, 2020 0

Vegan sushi (recept)

Vegan sushi thuis maken? Ja het is mogelijk! Wij hadden al lang op de planning staan om eens een keertje sushi te maken. Met deze vervelende tijden wil je wellicht je hoofd even leeg maken en met je gezin of partner de keuken in duiken om iets lekkers neer te zetten. Onze vegan sushi hebben…

Door Niels Uiterdijk maart 24, 2020 0

Aardappel preisoep (recept)

Nog wat aardappelen over? Maak er een lekkere aardappel-preisoep van. Dit gerecht is super simpel om te maken en zit vol met groenten. Je kunt de aardappel-preisoep eten als lunch, maar ook ’s avonds met een bloemkoolpizza of salade. Voor 4 personen Bereidingstijd: +/-30 minuten Benodigdheden: Staafmixer; Soeppan; Mes; Snijplank. Ingrediënten aardappel-preisoep: 1 kilo aardappelen;…

Door Romy Zandbergen maart 19, 2020 1

Vegan kapsalon (recept)

Het is alweer dag 5 van de week zonder vlees. Als veganist kan je alle gerechten eten die een ‘vleeseter’ ook eet, maar dan met een vegan twist natuurlijk. Helaas is er niet bij alle afhaalrestaurantjes een vegan kapsalon, dus een goed idee om het thuis te maken. Als je deze vegan kapsalon eet, dan…

Door Romy Zandbergen maart 13, 2020 0

Vegan gevulde paprika

Vegan gevulde paprika met een Mexicaans tintje. Ons vierde gerecht van de week zonder vlees. Dit gerecht is makkelijk te bereiden en zorgt voor een gevulde maag. 9/10 mensen zullen dit gerecht lekker vinden. Het gerecht kan je gemakkelijk combineren met wat tortillachips en guacamole of met een tomatensoep. De vegan gevulde paprika wordt door…

Door Niels Uiterdijk maart 12, 2020 0

Vegan Bloemkoolpizza (recept)

Ons recept voor dag 3 van de week zonder vlees: een vegan bloemkoolpizza. Want wie houdt er nou niet van pizza? Deze variant van ‘de pizza’ is alleen wel een beetje anders… hij is namelijk gemaakt van bloemkool en havermout. Ook is de vegan bloemkoolpizza een stuk gezonder dan een ‘gewone’ pizza. 1/4 deel bevat…

Door degelukkigeveganist maart 11, 2020 0